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Nos recettes - Patates douces et haricots verts sautés

Patates douces et haricots verts sautés : la recette

 
Pays : 1 - Recettes personnelles

Nbre de personnes : 4

Préparation : 20 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients :

1 kg de patates douces
500 g. de haricots verts
3 oignons
2 gousses d’ail
30 g. de beurre
persil
sel
poivre

Cette recette de patates douces et de haricots verts sautés est très simple à réaliser.

Pour adoucir les plats relevés, accompagnez-les de patates douces sautées.

Effilez les haricots verts, lavez-les et faites les cuire 20 mn à l’eau bouillante salée.

Lavez les patates douces, sans les éplucher, et faites les cuire 20 mn à l’eau bouillante salée.

Pelez les oignons et l’ail. Emincez les oignons et hachez l’ail.

Egouttez les haricots verts ainsi que les patates douces. Pelez les patates douces, coupez-les en tranches épaisses. Gardez en attente au chaud.

Dans une poêle anti adhésive, faites dorer les oignons et les patates douces dans le beurre. Ajoutez l’ail et les haricots verts, salez, poivrez et mélangez. Au moment de servir, saupoudrez de persil haché.

 


 

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