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Nos recettes - Salade printanière au thon

Salade printanière au thon : la recette

 
Pays :

Nbre de personnes : 4
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
 

Ingrédients :

1 darne de thon
400 g. de haricots verts
2 œufs
16 petites pommes de terre nouvelles
4 tomates
olives noires
2 c.
 

Une bien agréable recette de salade de saison. Fraiche, c’est ce qu’il faut pour nos petites salades de printemps. Economique et facile

Photo et recette : Vidiot

Equeutez, lavez et faites cuire les haricots verts 10 à 15 mn à l’eau salée.
Faites durcir les œufs.
Faites cuire les pommes de terre nouvelles 15 mn à l’eau salée.
Détaillez la darne de thon en gros bâtonnets. Faites chauffer une poêle anti adhésive, versez 1 c. à soupe d’huile d’olive et faites colorer le thon sur toutes les faces.
Lavez la salade. Lavez et coupez les tomates en quartiers.
Dressez la salade sur un plat.
Faites un lit de salade, déposez les haricots verts, les pommes de terre coupées en deux, les tomates ainsi que les œufs durs coupés en quatre.
Ajoutez les bâtonnets de thon et les olives noires.
Servez avec une sauce au citron, à l’huile d’olive dans laquelle vous aurez ajouté l’oignon vert ciselé.
 

 


 

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